pondelok 28. apríla 2014

Špenátovo-rukolovo-medvedí quiche


Zase jeden z mojich obľúbených receptov - slaný koláč. Recept na cesto nájdete tu, ale môžete použiť aj lístkové cesto.

Ďalšie potrebné ingrediencie:

špenát - cca 200 g
rukola - cca 100-200 g
medvedí cesnak - od oka :)
zelená cibuľka alebo pór
2-3 strúčiky cesnaku
1 kyslá smotana
2 vajcia
200 g tvrdého syra (ja som dala klasika eidam)
na dochutenie: soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok





streda 23. apríla 2014

Zelená polievka - špargľová č. 4


Receptov na špargľovú polievku tu už zopár bolo. Táto je kombináciou mojich najobľúbenejších jarných surovín, ktoré som spomínala v predchádzajúcom poste - zelená špargľa, špenát a medvedí cesnak. Je krásne zelená a určite neskutočne zdravá, pretože vždy keď ju uvarím, musím chodiť okolo hrnca ako pes s prebitou nohou, vždy si kúsok naberiem a odjem :) Môj organizmus asi vie, čo potrebujem :) Základ je polievku nevariť dlho, aby sme ju "nezabili" - musí ostať zelená, nesmie zhnednúť. Btw, dúfam, že neveríte tým poverám, že špenát sa nesmie zohrievať, aj pán Dr. Bukovský vám povie, že je to nezmysel... a okrem toho, keď uvarím veľký hrniec polievky, ktorý sa samozrejme hneď nezje, to ju mám akože vyhodiť? :)






utorok 22. apríla 2014

Na čom si v poslednom čase pochutnávam alebo frammenti della mia cucina :)


POZOR POZOR - SPOILER ALERT! Tento príspevok bude len a len o jedle a dobrotách, na ktorých sme si doma pochutnávali a pochutnávame, takže kto nechce slintať, nech ďalej nečíta :) Kto však rád tipy na nejaké (možno nové) dobroty, nech sa páči ďalej :)

Tip na syr - Lučina Salátová

Ak máte radi klasickú Lučinu a balkánsky syr, tak šalátová Lučina je pre vás to pravé. Ešte ste ju neskúsili a radi si pridávate do šalátov syr? Tak určite vyskúšajte. Mne osobne viac chutí tá jemne slaná, v bylinkovej z mne neznámeho dôvodu cítim sušený kôpor - nie že by som kôpor nemala rada, ale mala by tam byť bazalka a majoránka, hm :)







utorok 15. apríla 2014

Home made body butter - zabiják strií (nielen) pre tehuľky


Tie, ktoré ma sledujú dlhšie, vedia, že tehotenské bruško mažem kakaovým maslom, pretože pri svojich "výskumoch" som sa dočítala, že je to spolu s bambuckým maslom najlepší prostriedok na zabránenie vzniku tehotenských strií. A pre mňa naozaj funguje, napriek tomu, že mám k tvorbe strií predispozície (žiaľ, mám kopu starých na stehnách), brucho je zatiaľ tip top :). Písala som o ňom aj v bilančnom článku o top produktoch za rok 2013. Keď som si potrebovala objednať ďalšie, v poradí už štvrté balenie, na feelunique ho nemali. Čakala som, a čakala, a čakala 3 týždne, maslo mi medzitým prudko dochádzalo, tak som bola donútená zaimprovizovať a vymyslieť niečo iné. A rozhodla som sa, že si maslo vyrobím sama, veď čo, nie je na tom nič zložité, akurát potrebujete tie správne ingredience. Receptík som už dávno mala od mojej Hanulky, tento. Ja som si ho samozrejme ešte trochu upravila :)

Suroviny som objednávala z http://domaci-kosmetika.eu/cs/. Objednala som si nielen čisté kakaové a bambucké maslo, ale aj vitamín E, konopný olej (pre mňa to naj na seboroickú pleť) a ešte levanduľovú vodu, len tak na vyskúšanie.






piatok 11. apríla 2014

Spaghetti alla puttanesca


Predstavím vám ďalšie zo svojich obľúbených jedál, ktoré máte hotové za 15 minút, takže je vhodné ako rýchly obed alebo večera, zároveň je veľmi chutné a aj vyzerá pekne na tanieri :) Výraz "alla puttanesca" znamená niečo ako "z bordelu" :D pretože puttana je po taliansky slušne povedané ľahká žena. A toto jedlo je pikantné, rýchle a ľahké - takže asi takto nejako vznikol názov :))





streda 9. apríla 2014

Toasty - tip na rýchle jedlo


V posledných týždňoch mám naordinovaný kľudový režim na lôžku. Neznamená to, že musím v jednom kuse ležať, ale nemala by som sa namáhať. No jesť niečo musím a keďže nemôžem vystávať hodiny pri sporáku a zároveň sa nechcem odbíjať nejakými polotovarovými sajrajtmi, vyberám si jedlá jednoduché a rýchle na prípravu. Varím tak, aby toho bolo aspoň na 2-3 dni, väčšinou nejaké husté polievky a k tomu potom už len doplníme nejakú drobnosť. Snažím sa, aby každé jedlo obsahovalo bielkoviny, sacharidy a zdravé tuky, aby bolo bohaté na vitamíny a minerály, napr. železo, ktorého mám nedostatok. 

Tieto toasty máte hotové za 5 minút a môžete si ich dať napríklad na raňajky, "svačinku", či trebárs rýchlu večeru (len ma neukameňujte, že chleba na večeru :D)

Potrebujete k nim - čo chladnička dá, v mojom prípade napr.:



avokádo
paradajky
uhorka
syr
cibuľa
pesto
rukola (či iný šalát)
orechy
olivový olej, na dochutenie soľ, bylinky...
+ samozrejme hrianky alias plátky opečeného chleba


Hrianky pokvapkáme olivovým olejom, natrieme pestom, na jednu navrstvíme všetky ingrediencie, druhou prikryjeme a dobre pritlačíme, aby všetko nepovypadávalo a môžeme chrumkať :)

Výsledok vyzerá asi takto (viem, foodstylista zo mňa nebude):


 
Dobrú chuť! :)



pondelok 7. apríla 2014

A je to tu - víťazom sa stáva...


Mám tu jeden rest, a to vyhodnotenie víťaza poslednej rozdávačky. Takže to nebudem naťahovať a prejdem rovno k veci. Tentokrát som pre vylosovanie použila starý dobrý random.org. A ten to hodil na:



 Takže to vyhráva Ivana Mikuličková, ktorej týmto srdečne blahoželám a idem napísať mail :)

You Win - Words on Red Dice
Zdroj


 Ostatní nesmúťte, nabudúce sa možno usmeje šťastie aj na vás :) Prajem pekný deň všetkým.




sobota 5. apríla 2014

Špaldové palacinky s pestom z medvedieho cesnaku


Už dlhšie tu nebol žiadny recept, tak dám aspoň takýto rýchly a jednoduchý. Pochádza z hlavy mojej sestry, ktorá rovnako ako ja zbožňuje pesto z medvedieho cesnaku a keďže stále vymýšľa spôsoby s čím ho jesť, tak vymyslela toto :)






Na palacinkové cesto potrebujeme (na cca 8-10 palaciniek podľa veľkosti panvice):

500 ml mlieka
cca 200 g špaldovej múky (ja mám hladkú celozrnnú
2 vajíčka
štipku soli.


Všetko zmiešame dokopy, najlepšie v mixéri, aby v palacinkách neboli hrudky. Ak sa cesto zdá riedke, pridáme trochu múky. Ja robím cesto vždy od oka, nikdy nič nemeriam ani nevážim :) Ako treba piecť palacinky, to snáď už písať nemusím :)

Recept na pesto z medvedieho cesnaku nájdete tu - btw, je to momentálne najčítanejší článok :)

Okrem pesta si do palaciniek môžete zabaliť ešte plátok šunky, syra, avokáda, paradajky... - fantázii sa medze nekladú :)

Dobrú chuť! :)


streda 2. apríla 2014

Rozdávačka a Facebook...


Ahojte, dnes len také malé upozornenie pre tie, ktoré sa zúčastnili giveaway. Ako iste viete, zapojiť sa môžete 2 komentami v prípade, že ma odoberáte cez GFC aj cez Facebook. Všimla som si, že niektoré ste sa síce zapojili 2x, ale na FB vás bohužiaľ ako odberateľov nevidím. Prosím skontrolujte si to, aby som vás nemusela diskvalifikovať :) 

Len pripomínam, že odberateľom na FB sa stanete tak, že kliknete na modrú ikonku f - viď obrázok, odtiaľ vás to hodí na môj FB a tam už len kliknete na Like (alebo Páči sa mi, alebo niečo iné, podľa toho, v akom jazyku na vás FB rozpráva :)
 
 
Odberateľom sa v žiadnom prípade nestanete tak, že kliknete na tento Like:
 
 
 
Tým len odporučíte svojim priateľom na FB môj blog :)
Ďakujem za pochopenie a prajem veľa šťastia! Zapojiť sa ešte stále môžete do 4.4.2014 :)